Das gute Gefühl zu wissen, wo es herkommt!

Kuh, Schaf oder Ziege? Schnitt-, Weich- oder Frischkäse? Bei uns kommen Sie auf den Geschmack!

Käsespezialitäten aus aller Welt sind unsere Leidenschaft.

Frischkäse - Ein Genuss für Käsekenner!

 

Steinlage Käsespezialitäten

Bei uns finden Sie ausgesuchte Käsesorten aus Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch. Neben vielen regionalen Spezialitäten bieten wir Ihnen zudem eine Vielzahl überregionaler  sowie internationaler Köstlichkeiten, auch über den Käse hinaus. Kommen Sie uns besuchen – wir beraten Sie gerne, freundlich und kompetent.

Ausgewählte Qualität

In den Verkauf kommen bei uns ausschließlich erlesene Qualitätsprodukte aus mit Sorgfalt ausgewählten Käsereien.

Eigene Frischkäsezubereitung

Wählen Sie aus über 50, saisonal wechselnden Frischkäsevariationen – z. B. unsere Topseller „Charlöttchen“ oder „Die scharfe Schwiegermutter“.

Internationale Produkte

Ähnlich wie bei einem guten Wein, so nimmt auch bei Käse die Herkunft Einfluss auf den Geschmack und die Qualität.

natürliche Herstellung

Natürlich schmeckt’s am Besten – Daher verzichten wir weitestgehend auf industriell hergestellten Käse sowie Produkte mit Zusatz- und Farbstoffen.

Sortenvielfalt

In unserem Sortiment finden Sie mittlerweile über 450 verschiedene Käsesorten und Geschmacksrichtungen aus aller Welt.

Kostproben

Bei uns kommt jeder Käseliebhaber auf den Geschmack. Für die richtige Auswahl  können Sie gern bei uns probieren.

Nachhaltigkeit ist unser Leben. Der Handel mit fairen Produkten unsere Leidenschaft.

 

Käsekenner

Konrad Steinlage

Konrad Steinlage

Inhaber & Wareneinkauf

„Käse ist eine genussvolle Leidenschaft voller Überraschungen! “

Birgit Steinlage

Birgit Steinlage

Vertriebsleitung & Personal

„Unsere Käseauswahl zwischen Tradition und Zeitgeist.“

Fabian Reisgies

Fabian Reisgies

Verkauf

… unser Küken im Team!

Anna Weiss

Anna Weiss

Verkauf

„Es gibt zwei Arten dieser Welt zu begegnen. Die einen zählen traurig die vielen Löcher im Käse und beklagen den Verlust, die anderen freuen sich am Käse zwischen den Löchern und genießen das Gute am Vorhandenen.“

Izabella Wicke

Izabella Wicke

Verkauf

Melanie Kindle

Melanie Kindle

Verkauf

…Käse ist meine Schokolade…

Noel Bobowk

Noel Bobowk

Verkauf

Wochenmärkte

Hameln

Jeden Mittwoch und Samstag, 06:30- 13:00 Uhr
Rathausplatz Hameln
Stand 26 (zum Marktplan)

Bückeburg

Jeden Freitag, 07:30- 13:00 Uhr
Marktplatz Bückeburg Innenstadt
Am Rathaus

Unser Hof

Bioenergie

Wir machen grüne Zukunftsenergie:
Seit 2010 betreiben wir auf Basis nachwachsender Rohstoffe (NAWARO) eine Biogasanlage mit 475 KW. Dies entspricht dem Strombedarf von rund 1000 Drei-Personen-Haushalten. Die benötigten Einsatzstoffe bauen wir ausschließlich auf unseren eigenen Feldern an und das Endprodukt wird wieder zur Düngung der Felder eingesetzt.

Landwirtschaft

Auf unseren Feldern bauen wir Getreide, Mais und Gras an. Seit einigen Jahren setzten wir aber auf alternativen zum Silomais wie zum Beispiel Riesenweizengras oder Blühpflanzen.
Die Energiepflanzenmischung besteht aus 25 verschiedenen Blüh- und Kulturpflanzen. Nach der Aussaat bleiben die Flächen für mindestens fünf Jahre bestehen und müssen nur einmal im Jahr gedüngt und geerntet werden – für uns als Landwirt bedeutet dieses viel weniger Aufwand und vor allem keinerlei Pflanzenschutz als zum Beispiel beim Mais. Das bunte Blütenmeer bietet außerdem im Frühjahr und Sommer unterschiedlichen Wildtieren eine Heimat. Niederwild wie Feldhasen oder Rehe und Vögel können lange Zeit ohne jegliche Störung durch landwirtschaftliche Maschinen die Flächen für die Aufzucht des Nachwuches nutzen.

Kontakt

4 + 7 =

Steinlage Käsespezialitäten
Zum Papenforth 30a
33397 Rietberg-Druffel

Tel: 05244/901729
Fax: 05244/901725
zentrale@steinlage.nrw

Marktzeiten
Hameln
Mi. & Sa. 6:30 – 13 Uhr

Bückeburg:
Freitag 7:30 – 13 Uhr